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手撕牛肉干(优质南阳黄牛肉)

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时间:2017-12-15 23:30  来源:网络   作者:未知   阅读:

手撕牛肉干(优质南阳黄牛肉)

  南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一,其特征主要体现在:体躯高大,力强持久,肉质细,香味浓,大理石花纹明显,皮质优良。而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。

  南阳黄牛之所以盛产于南阳盆地,并成为全国五大优良黄牛品种之一,既得益于南阳盆地唐、白河流域特有的生态区位和自然资源的先天优势,同时也与南阳人民千百年来的辛勤培育密不可分。南阳农民历来有养牛习惯。远在春秋时代,南阳黄牛已进入了舍饲、圈养阶段。生于斯长于斯的秦国名相百里奚就善于养牛,在他大半生的落魄生涯中,于南阳城西麒麟岗养牛成为他谋生的主要手段。在南阳汉画馆,就保存有多幅有关南阳黄牛的汉画石像,充分证明了南阳人养牛、育牛、役牛的悠久历史。明清时代,更是孕育了南阳盆地千家万户养牛的民风,传承至今,南阳农民普遍具有养牛习惯和技能。

手撕牛肉干(优质南阳黄牛肉)

  南阳盆地特定的土壤和气候条件,是南阳黄牛这一特有品种形成的基本因素。南阳地处亚热带和暖温带的过渡带,四季分明,光照充足,雨量适中,无霜期长。尤期是占南阳盆地面积70%以上的唐、白河流域,岗恋、河谷相间,平原面积言道,土地肥沃,人口稠密。大面积的山岗荒地和河谷湿地为南阳黄牛的生长提供了充足的牧草,肥沃平原的大面积耕作塈需役使大批耕牛,又为饲养南阳黄牛提供了秸杆等饮料。在这些特殊的自然条件作用下,经过千百年的培育,南阳黄牛逐渐成为体躯大、耐粗饲、品质优、数量多、役肉兼用的优秀地方品牌。

手撕牛肉干(优质南阳黄牛肉)

  以优质黄牛肉制成的手撕牛肉干,无任何添加剂,采用天然香料,香味浓郁,可以闻到牛肉独有的香味,美味让人抵挡不住。观之纹理粗糙,顺着牛肉撕扯,能看到丝丝纤维,肉质坚实更有味道。此种牛肉干入口香鲜爽滑,肉质弹性有嚼劲,硬度适中老少皆宜。由于在制作过程中不添加任何人工色素,保持了牛肉原有的深棕色,十分诱惑人的食欲。

手撕牛肉干(优质南阳黄牛肉)

  此品有三种口味:原味、五香孜然味、香辣味。

  原味:醇香鲜美,保持了牛肉原有的味道;

  五香孜然:五香浓郁,入味三分,更有劲道;

  香辣:香辣鲜美,喜爱辣味的你怎么能错过。

手撕牛肉干(优质南阳黄牛肉)
手撕牛肉干(优质南阳黄牛肉)
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